Erdbeer - Topfencreme

Erdbeer- Topfencreme
Zutaten:
Zutaten für 4 Portionen:
500 g Erdbeeren
250 g Topfen
250 g Natur-Joghurt
2 Pck. Vanillezucker

Zubereitung:
Die Erdbeeren bis auf vier perfekte Früchte pürieren.
Den Topfen mit dem Joghurt glatt rühren, den Vanillezucker unterrühren.

Zwei hohe Gläser abwechselnd mit Topfencreme und Erdbeerpüree füllen. Die letzte Schicht sollte Erdbeerpüree sein.
Obenauf einen gehäuften Teelöffel Topfencreme gleiten lassen und eine Erdbeere aufsetzen. Die Crème mindestens eine halbe Stunde kühl stellen.

Vor dem Servieren nach Belieben mit Schokoraspeln bestreuen oder Kakao bestäuben und/oder mit Minze bzw. Zitronenmelisse garnieren.